学生ブログ

皆さん初めまして。今回番外編を担当させていただく大場です。

私はつくりもん祭りに関連して全国の野菜を使った変わったお祭りやイベントについて調べていました。今回はその結果をピックアップしてご紹介します！

まず、一口に「野菜を使った祭り」といっても幅広いもので、つくりもん祭りのように野菜でオブジェクトや神輿を作るもの、収穫された野菜の大きさや形の面白さを競うもの、盛大なパレードで収穫をお祝いするものなど、例年全国各地では様々な特色あるお祭り、イベントが開催されているようです。

今回の番外編ではその中からピックアップした、宮崎県の「大根やぐら」を紹介します。


☆夜になればライトアップも！宮崎冬の風物詩「大根やぐら」☆

宮崎県宮崎市の田野・清武町の名産品といえばたくあん。皆さん、たくあんができる工程って見たことあるでしょうか？

実はこの田野・清武域の大根たち、干される姿が独特で、地元の冬の風物詩になっているんです。その様子がこちら。

見ての通り、竹の骨組みで作られたやぐらにこれでもかというくらいびっしりと大根が吊るされています…！
その名も「大根やぐら」。その高さはなんと6ｍにもなるそうです。全長は50ｍのものから150ｍのものまであるとか。
こんなに巨大なやぐらを毎年、冬になると地域の農家さんが全て手作業で組み上げていくのです。


☆たくあんといえば田野町！漬物大根生産量日本一を誇るその理由とは☆

現在は田野・清武域に300以上もの大根やぐらが毎年出現します。なぜ宮崎市田野・清武域でこんなにも発展したのでしょうか。

秘密はその風土にありました。元々は鹿児島が発祥であり、昭和35年頃にある鹿児島県のたくあん業者が田野・清武域を干し大根栽培に適地として着目したのがきっかけでした。

その土壌は黒色火山灰で、黒ボクと赤ホヤという弱酸性の土成分を多く含む、漬物大根栽培に適した土壌であること、そして田野・清武域の特徴的気候であり、大根の乾燥に大きく貢献している「鰐塚（わにづか）おろし」が吹くことが大きな理由でした。この「鰐塚おろし」は冬になると鰐塚山から吹き下ろす北西の寒風で、これにさらされることによって大根はよく乾燥され、良質な干し大根となるのです。

田野・清武域はこれらに加えて、地形が高台であること、冬場でも雨が少ないこと、気温が大根を痛める氷点下にならないことといった、大根乾燥に適したいくつもの条件が見事合致しているのです。

また、こうした特徴的土地柄に合わせてやぐらの片側だけでなく両側に大根をかけるなど、鹿児島とは異なった手法になっているのも特徴です。


☆一家で一丸！大根やぐらができるまで☆

大根やぐらは毎年11月、一つ一つ農家さんと地域住民が力を合わせて手作業で組み立てられています。農家一家総出で一週間かけて竹でやぐらを組み立てます。

昭和35年当初は杉の木材を使用していましたが、最近では安価で軽量な竹が主流になっているそうです。
長年培ってきた技を頼りに巨大なやぐらを完成させます。

乾燥の段階では、初日の朝は大根を掘り起こすところから始まり、昼になると組み立てたやぐらに干し、夜になると一晩中大根の世話をし、朝になればまた収穫した大根をかける、の繰り返しです。気温が氷点下近くになる夜や降雨の際は大根の身がスカスカになってしまうためブルーシートで覆って温め、氷点下を下回ってしまえば大根が凍ってしまうのでやぐらの中でストーブを焚いて温めたりと、朝から晩まで一日中気を抜けない作業なのです。

ひと昔前に比べると生産者もやぐらの数も減少はしたものの、大根やぐらに携わる田野・清武の営農者の年齢層は全国的にも若く、若手の担い手が多いのです。家族で営農することでそれが家族の時間の確保にも繋がるのだとか。


☆田野・清武の取り組み☆

田野・清武町では大根やぐらをもっと多くの人に知ってもらおうと、空港での大根やぐらの展示や大根やぐらのある農業風景の写真展示、干し大根をかける農業体験、など、さまざまな催しが開催されています。なんと大根やぐらのライトアップもあるみたいです！

暗闇に七色が綺麗に映えていて、見事なグラデーションになっています。大根のライトアップって聞くと、なんだか興味深いですよね。一度本物を見てみたいものです。

それだけでなく、今年はグッドデザイン賞「地域コミュニティ部門」を受賞し、更なる注目を集めています。


☆まとめ☆

今回は全国の数ある野菜イベントの中から大根やぐらをピックアップしてご紹介しました。

60年以上も田野・清武で代々受け継がれている大根やぐら。大根を干すという工程においてこれだけの時間と労力がかかっていること、また、地域住民や農家の方々の結束力の強さを感じました。

個人的に印象に残ったのはやぐらのライトアップです。大根のライトアップというユーモアな発想で、従来のやぐらとはまた一味違った魅力が生まれていますよね。
田野・清武のその風土を活かしたあのやぐらに干され、地元民が手塩にかけたたくあんを一度は食べてみたいです。


大根やぐらについてのリンクも載せていますので気になった方は是非覗いてみてくださいね！

以上、番外編：宮崎田野・清武町の大根やぐらの紹介でした！
最後まで読んでくださってありがとうございました。

日本一の干し大根と大根やぐら - 宮崎市 (city.miyazaki.miyazaki.jp)

 こんにちは、前川です！

 こんにちは！中西です。

今日は、「つくりもんワークショップin芸文」の開催側の感想をお話しします！

前回は、つくりもんまつりを体験する側でしたが、今回は開催側として新鮮な体験をすることができました。

先ずは、前回のワークショップをお手本に、開催前準備としてつくりもんの細かいパーツの準備を行いました。目や鼻のパーツになりやすい豆などの細かいパーツは、予め釘を刺しておきます。豆にも釘の刺しやすさがあり苦戦しました。フォルム全体が曲線を描く豆は安定しづらく、釘が真っ直ぐ刺さりにくいもの。特に乾燥している豆などは、割れてしまうものもありました。前回は気付かなかった、作りやすいように考えられた小さな優しさに、気付けるのも開催側の面白さですね。

また、私自身も見本の１つとして、つくりもんづくりに再挑戦してみました。

それがこちらです！

人参を咥えた可愛い白ウサギさんができました。

顔の部分はカブ。耳の部分はミョウガ。胴体の部分はカボチャ。足と尻尾は里芋。目は予め準備していた豆を使用しました。今まで、表面が緑やオレンジのカボチャは見たことがありましたが、白いカボチャは初めて見ました。新しい野菜との出会いも、つくりもんの楽しみ方の１つですね。

その後は、カボチャは煮付けに、その他の部分は鍋の具材として美味しくいただきました。

他にも、前回の経験を生かして今回のつくりもんワークショップでは、ある程度時間に余裕のある制作時間の提供を心がけました。また、今回はつくりもんの作品を事前にテーマ設定をさせていただいた事もあり、つくり手側にとってある程度の想像を膨らませて来ていただいたのも、時間に余裕をもてた事の一つだと思います。

勿論、その場の野菜と運命的な出会いを果たし、つくりもんを連想される人もいました。新しいつくりもんが出来ていく様子は、開催しているこちら側もワクワクして、とても楽しいワークショップになったと思います。

2020つくりもんまつりは、インスタグラムへの投稿という形式をとっていますね。今回は、その影響もあり作品だけでなく、作品を魅せる撮影への拘りも感じることができました。前回は制作した場所での作品撮影や、ブルーシートの上など背景を気にすることなく写真を撮っていましたが、今回は、芝生の上や紅葉で色付いた落ち葉の中など、自然の中にあるつくりもんを撮影できたので、より作品が生き生きと際立っています。

撮影された作品が気になる方は、是非インスタグラムでチェックして見て下さい。

そして、自分だけのつくりもんを投稿してみてはいかがでしょうか。

☆2020つくりもんコンテスト締め切り（1１月23日）まであと２日

 こんにちは、藤田です！

こんにちは、吉田です。

今回は、11月16日に富山大学高岡キャンパスで開催した「つくりもんワークショップin芸文」を振り返ります！

 

今回のイベントは、福岡町から中田修二さんを講師としてお迎えして、プロジェクトの学生と芸文生の十数名で行われました。
つくりもんのテーマは「動物」。皆さん思い思いに野菜を選んで、楽しそうに組み合わせていました！


　

中にはウーパールーパーやナマケモノなど、珍しい動物をつくりあげている学生や、
カラフルな麩を使って、ハイカラな動物を作りあげている学生もいました。

　　

流石芸文生、発想が面白いものばかりですね！

また最後には、つくり終わった作品を外に持ち出して、草木と一緒に作品の「映え」写真を撮っていました！
つくりもんの動物が、本当に実在する動物のようでした。

今回の作品は、Instagramで開催中の「2020つくりもんコンテスト」にエントリーしていただきました。気になる方は、Instagram「#2020つくりもん」で検索してください！

まだまだ作品を応募していますので、皆さんのご応募お待ちしています！

☆2020つくりもんコンテスト締め切り(11月23日)まであと4日！